一、目的
為了搞好公司機關(guān)食堂的消防工作，保衛(wèi)企業(yè)財產(chǎn)和職工的人身安全，確保在緊急火情發(fā)生時，消防隊員和全體職工能有條不紊地按照預先制定的方案，迅速、及時將火撲滅，安全地組織人員逃出火場，把損失控制在最低限度，為此制定《公司機關(guān)食堂火災應急救援預案》。
二、組織機構(gòu)
公司機關(guān)食堂火災應急救援領(lǐng)導小組：
組? 長：姓? 名（電話）
副組長：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）
組? 員：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、
公司機關(guān)食堂火災應急救援領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在公司辦公室，電話：
第三方救援聯(lián)系方法：
火警電話119? ；急救電話120
公司機關(guān)食堂義務(wù)消防隊：
隊? 長：姓? 名（電話）
副隊長：姓? 名（電話）
隊? 員：姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）、姓? 名（電話）
三、應急救援預案
（一）報警
1、一旦著火，發(fā)現(xiàn)人要將火災信息迅速通過呼喊或電話形式，報告應急救援領(lǐng)導小組辦公室（電話：）；
2、應急救援領(lǐng)導小組辦公室或食堂火災應急救援領(lǐng)導小組成員接到火情報告后，應立即按既定方案了解著火地點、起火部位、燃燒物品、目前狀況，應立即確認是否成災；
3、確認火災后，立即報119，并通知應急小組成員及義務(wù)消防隊員，展開應急救援行動。
（二）應急救援的職責和行動要求
1、組長（姓名：）的主要職責：
1）、根據(jù)火災情況，確定是否疏散人員；
2）、掌握火勢發(fā)展情況，及時調(diào)整義務(wù)消防力量和第三方救援需求，明確布置救人、疏散物資和滅火、供水、防排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況；
3）、公安消防隊到場后，及時向公安消防部門的火場總指揮報告情況，帶領(lǐng)職工服從統(tǒng)一指揮。
2、應急救援領(lǐng)導小組組員職責：
組員（姓名：）負責通報：
??? 將火災情況通知有關(guān)部門和人員，告訴其應采取的對策。
??? 1）、根據(jù)應急救援領(lǐng)導小組的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通知；
??? 2）、根據(jù)火情，決定需要通報疏散的區(qū)域；
??? 3）、通報方式：電話、呼喊、喇叭、派人現(xiàn)場通報；
??? 4）、通報要說明疏散路線、穩(wěn)定人員情緒。
組員（姓名：）負責疏散與救護：
??? 疏散與救護是防止或減少人員傷亡的關(guān)鍵措施。
??? 1）、劃定安全區(qū)，根據(jù)建筑物及周圍情況，事先劃定人員疏散集結(jié)的安全區(qū)域；
??? 2）、明確分工，把責任落實到事發(fā)部門、其他部門相關(guān)工作人員和義務(wù)消防隊員，引導疏散人員，查清是否還有人員在應該疏散的區(qū)域，穩(wěn)定被疏散人員的情緒；
??? 3）、火災發(fā)生，應立即詢問最先發(fā)現(xiàn)火情人員有關(guān)失火地點情況，了解是否有人員傷害，當懷疑有可能的人員傷害時，迅速撥打120急救電話，告知失火地點、附近醒目建筑物，并派安全警戒負責人（姓名：）去路口接應。在救護車未達到前，搶救下來的傷員，應使其平躺地上，周圍應通風良好，有呼吸窘迫的應即使進行人工呼吸；
??? 4）、注意事項：中老年人、婦女的疏散應優(yōu)先，其余人員疏散應有條不紊，有序疏散。
組員（姓名：）負責組織滅火：
??? 在火災現(xiàn)場的相對安全點，由義務(wù)消防隊員、事發(fā)部門工作人員等組成滅火小組，進行撲火、滅火工作。
??? 1）、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況；
??? 2）、及時向應急救援領(lǐng)導小組匯報火情；
??? 3）、根據(jù)火情，指揮切斷電源、切斷可燃氣源；
??? 4）、指揮參加實施滅火、疏散、搶救人員的緊急行動；
??? 5）、派出人員攜帶滅火工具、消防器材、防火工具阻止火勢沿水平或縱向蔓延；
??? 6）、檢查滅火人員和布置是否符合要求；
??? 7）、公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火、搶救，帶領(lǐng)義務(wù)消防隊員服從統(tǒng)一指揮。
組員（姓名：）負責防煙排煙：
??? 組織火場人員用濕毛巾捂住口、鼻，匍匐于地面的方法防煙，并按疏散負責人指定的路線進行疏散。
組員（姓名：）負責安全警戒：
1）、外圍警戒：清除路障，指導一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，勸導無關(guān)人員撤離現(xiàn)場，維護好外圍秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創(chuàng)造有利條件；
2）、火場外部警戒：不允許無關(guān)人員進入火場，指導疏散人員離開建筑物，看管好火場內(nèi)疏散出的物資，防止有人趁火打劫、制造混亂，指導消防隊進入到現(xiàn)場、消防控制室，為消防隊的滅火戰(zhàn)斗行動維持好秩序；
3）、火災撲滅后，在火災區(qū)域內(nèi)設(shè)立警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入，保護好現(xiàn)場，配合公安消防部門調(diào)查火災原因。
組員（姓名：）負責通訊聯(lián)絡(luò)：
1）、建立通訊網(wǎng)絡(luò)，使各級有關(guān)人員能迅速、正確的接受到火災信息；
2）、保持單位內(nèi)部各部門、著火層與供水、供電部門的無線聯(lián)系；
3）、單位內(nèi)的電話要最大限度地保持暢通，消防專用電話、直通現(xiàn)場的電話要設(shè)專人接聽，及時傳話。
組員（姓名：）負責設(shè)備/設(shè)施保障：
1）、保證消防用水、消防用電不間斷；
2）、保證滅火器材的供給與完好；
3）、保證傷員救護臨時用藥品、器材和運輸車輛。
組員（姓名：）負責信息發(fā)布：
1）、負責在應急過程中對媒體和公眾的發(fā)言人工作；
2）、向媒體和公眾發(fā)布事故應急救援的有關(guān)信息。
組員（姓名：）負責事故后的恢復工作：
1）、事故后負責終止應急活動，恢復正常秩序；
2）、負責事故中受傷人員的善后處理；
3）、負責事故后財產(chǎn)、物資損失的統(tǒng)計及損失財產(chǎn)、物資的重新配置/保險理賠
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附件：???????????????????? 常見滅火器的使用常識
一、常見滅火器的種類：
1、泡沫滅火器（分化學泡沫、空氣泡沫）；
2、干粉滅火器（分普通、通用）。
二、常見滅火器的適用范圍：
1、泡沫滅火器的適用范圍：
1）、泡沫滅火器用于撲救汽油、煤油、柴油等油類液體火災；
2）、如：酒精、乙醚、丙酮等水溶性液體，不適宜用泡沫滅火器撲救；
3）、對一般固體物質(zhì)，如：木材、棉花等也有一定的效果；
4）、但對立面壯物體，泡沫噴射后很快流淌下來，滅火效果較小；
5）、泡沫中含有大量水分，所以不能撲救帶電設(shè)備火災。
2、干粉滅火器的適用范圍：
1）、干粉滅火器用于撲救液體火災、帶電設(shè)備火災，特別適用于撲救氣體火災；
2）、可以撲救儀器火災，但撲救后要留下粉末，對精密儀器火災是不適宜的；
3）、檔案室、財務(wù)室、圖書柜（櫥）等著火應使用干粉滅火器。
三、常見滅火器的使用方法：
1、泡沫滅火器的使用方法：
1）、使用手提式泡沫滅火器，可手提茼體上部的提環(huán)，迅速奔往火場。在奔赴火場的途中，滅火器要保持平穩(wěn)，千萬不要使茼身過度傾斜，更不可將茼身顛倒，否則，途中就會使茼內(nèi)兩種藥劑混合、泡沫噴出。
2）、使用時，一手握住提環(huán)，一手握住茼底，將茼身顛倒過來，就會有泡沫噴出，茼身顛倒一般傾斜450。如果茼身顛倒過來以后，沒有泡沫噴出或噴出的泡沫射程很近時，可將茼身搖晃幾下，使藥劑充分混合。
3）、撲救地面流淌液體火災，應由遠而近噴射，使泡沫完全覆蓋在燃燒液面上。撲救容器內(nèi)液體火災，應將泡沫噴射在容器內(nèi)壁上，讓泡沫從內(nèi)壁上慢慢流下，逐步覆蓋液面。切不可對著液面直接噴射，那會將燃燒的液體沖濺起來，甚至濺到容器外面，擴大燃燒范圍。
4）、撲救容器內(nèi)液體火災時，不可同時使用水流，因為水流的沖擊作用會破壞泡沫。
5）、裝入滅火器的泡沫藥劑有效期為一年。泡沫滅火器內(nèi)藥劑到期沒有經(jīng)過試驗或試驗不合格的，都應及時換藥。如果長期不換藥，滅火器就失去了作用。泡沫滅火器不宜放置在露天，不能放在高溫場所，也不能受凍。泡沫滅火器放在箱子里，要掛在一定高度的地方，便于取用。
2、干粉滅火器的使用方法：
1）、手提式干粉滅火器使用，首先應拔掉保險銷，然后壓下壓把，就會有干粉噴出。
2）、要根據(jù)燃燒對象選用合適的干粉滅火器。如：液體、氣體燃燒，可以用普通干粉滅火器。如：固體燃燒，應使用通用干粉滅火器。
3）、手提式干粉滅火器噴射距離近，使用時操作人員應盡量接近火源。
4）、手提式干粉滅火器使用時，不需要顛倒過來使用。
5）、干粉噴射沒有集中的射流，噴后容易散開。為了使盡可能多的干粉噴射到火源上，室外使用時，操作者要站在火源的上風方向。應對著火焰的根部平射，由遠而近，向前平推，左右橫掃，不讓火焰竄回。
6）、撲救液體火災時，不可將干粉直接沖擊液面，以防把燃燒的液體濺出，擴大火勢。
7）、干粉滅火器有效期可達3—5年，但中間每年應檢查一次。若氣瓶上壓力表指針在左紅區(qū)，表明氣量不足，需要充氣。
8）、干粉滅火器要放在方便、通風、陰涼、干燥的地方，防止茼體受潮腐蝕、干粉結(jié)塊。干粉滅火器不可接觸高溫，不能放在陽光下暴曬，也不能放在溫度低于-10℃的地方。
9）、干粉滅火器一經(jīng)打開閥門使用，不論是否用完，都要重新充氣換粉。