液化石油氣是由多種烴類氣灣組成的混合物，其主要成分是含有三個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子的碳?xì)浠衔铮矗罕?、正丁烷、異丁烷、丙烯?-丁烯、順式-2-丁烯、反式-2-丁烯和異丁烯八種重碳化合物，行業(yè)習(xí)慣上俗稱碳三和碳四。另外還有少量的甲烷、乙烷、戊烷、乙烯和戊烯[俗稱碳一(C₁)、碳二(C₂)和碳五(C₅)]，以及微量的硫化物、水蒸氣等非烴化合物。碳原子少于三個(gè)的甲烷、乙烷和乙烯需要比較高的壓力才能液化，碳原子高于四個(gè)的戊烷、戊烯在常溫下呈液態(tài)，所以在正常情況下，這些都不是液化石油氣的組分。
　　有機(jī)化學(xué)中，烴類混合物的化學(xué)式有分子式、結(jié)構(gòu)式和示性式3種表示方法。分子式僅能表示分子中的碳原子和氫原子在數(shù)量上的關(guān)系。結(jié)構(gòu)式能表示化合物分子中碳原子和氫原子的排列和結(jié)合方式，包括碳原子之間的價(jià)鍵數(shù)和鍵的位置。示性式是簡(jiǎn)化的結(jié)構(gòu)式，它省略了結(jié)構(gòu)式中碳原子和氫原子之間的短線，并把連在每個(gè)碳原子上的氫原子都合并書寫。結(jié)構(gòu)式和示性式中原子之間的短線代表結(jié)合的共價(jià)鍵，碳原子之間為一條線表示一價(jià)鍵或單鍵，有兩條線則表示二價(jià)鍵或雙鍵，因此，烴按其分子結(jié)構(gòu)的不同，可分為烷烴和烯烴等。

　　一、烷烴

　　烷烴化合物是構(gòu)成液化石油氣的主要化學(xué)成分，其化學(xué)分子式可用C_nH_2n+2(n≥1)表示。在烴的分子里，碳的化合價(jià)是四價(jià)，氫的化合價(jià)是一價(jià)。烷烴中碳原子與碳原子之間以單鍵相結(jié)合，而其余的價(jià)鍵都與氫原子相連接，直至4個(gè)價(jià)鍵完全飽和為止，故烷烴又稱飽和烴，其化學(xué)性質(zhì)很不活潑。含有一個(gè)碳原子(n=1)的烷烴稱為甲烷，含有兩個(gè)碳原子的稱為乙烷……，以此類推。當(dāng)碳原子數(shù)在十個(gè)以上時(shí)，就用對(duì)應(yīng)的數(shù)字來表示，例如，C₃H₈稱為丙烷，C₁₂H₂₆稱為十二烷，低級(jí)烷烴的化學(xué)式及常溫時(shí)的狀態(tài)見表1-2-1。
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表1-2-1幾種低級(jí)烷烴的化學(xué)式及常溫時(shí)的狀態(tài)